Здесь живет Сенсориканец...

Сделал щас просто ОФИГЕННЫЙ пирог из слоеного теста!!!! Вот рецепт

Пирог слоеный "Сенсорика без мяса :). Классический."

Рецепт очень (!) прост:

Ингредиенты: стандартная упаковка слоеного теста (2 квадратных листа) (тесто слоеное 2 листа, "Звездный", стоимость до 30 руб), 4 средних картофелины (500-600 гр), 300 гр сыра Эдам (или любой другой твердый сыр по желанию, 45 руб), пол стакана муки (для раскатки текста и посыпания желез. протвеня для духовки), 2-3 средних помидора (15 руб), немного кетчупа (томатного соуса, майонеза), соль, перец, сушеный укроп (или +другие специи по желанию).  Итого: порядка 100 руб.

Процесс: Выложить замороженное тесто на доску и подождать 15-20 мин при комнатной температуре, чтобы оно разморозилось. Включить духовку и поставить на разогрев при макс температуре (обычно это 300 градусов).

Почистить 4 картофелины и тонко нарезать ломтиками. Помыть помидоры и нарезать максимально тонко (выбирайте "крепкие" помидоры, не очень мягкие) по перпендикулярно ростку.

На кухонный стол высыпаем муку, горстью муки посыпаем противень, чтобы тесто не прилипало. Раскатываем скалкой тесто до максимально тонкого слоя (обычно этой раскатанной площади хватает на весь противень).

Кладем раскатанное тесто на противень, далее на тесто раскладываем картофель. Посолить, поперчить, добавить сушеный укроп или другие специи.

Затем, ломтики помидоров, "пробелы" между помидорами заполнить тонким слоем кетчупа (соуса или майонеза) для того, чтобы пирог получился сочным. Далее натираем все 300 гр. сыра (жалеть его не надо, поверьте :) ) по всей площади пирога. Накрываем все это счастье вторым слоем теста и помещаем в раскочегаренную духовку.

Устанавливаем 200-230 градусов и ждем 20-25 мин. В духовку можно поставить железную емкость с только что вскипяченной водой, чтобы верхний слой теста не был сильно сухим, или каждые 10 мин открывать духовку и брызгать на пирог небольшое кол-во воды. Можно этого и не делать, но тогда пирог получится чуть суше, это уже на любителя.

После приготовления, противень вытащить из духовки, пирог накрыть плотным полотенцем, дать потомиться 10-15 мин, нарезать круглым ножом для пиццы и подать на стол со сладким свежезаваренным чаем.

Приятного наедания! :)

Все движется! Играли после Tiesto, вроде всем понравилось, хотя многие нас спутали с Инкогнито (очень было смешно :) ). Подписываем сейчас еще один контракт с британским лейблом Discover, на совместный трек Sensorica & Geryon - Euphoria, кстати сингл будет включать ремикс от нашего уважаемого друга John Askew, что несомненно радует (ну нравятся мне ремиксы и треки от Джонни :)) слабость я к ним питаю! :)) ), треки из нашего альбома "The Artifact" Equilibrium и Train Of Tought выйдут в конце октября (прям под мою днюху :)) ) на одном виниле (также на лейбле Discover).

Далее, немецкое радио Futuregrooves скоро будет частью нашего лейбла Формирование, и будет транслировать на весь мир красивенький трансец, список имен там уже есть неплохой, но надо расширять его в зону "круче", то бишь привлекать более известных артистов, таких как The Thrillseekers, наприме,  Matt Darey и др.

Ах да! The Thrillseekers! Этот же дядка недавно с нами со всеми пил градусовые напитки )) хехе )) в общем, в Гауди на второй день фестиваля удалось очень клево пообщаться со Стивом (The Thrillseekers), Майком (Mike Koglin) и Энди (Pulser)! Здоровские челы, без вопросов )) взяли у каждого интервью для эфира, так что, скоро ждите на 104,2 по вторникам в 23:00, а также интервью будет с ген. менеджером господина номер 1 - Tiesto - Димитрием Де Витом (как-то уж больно подозрительно хорошо он говорит на русском и грамотно кушает водочку с горла :)))), везде наш брат успеет, в общем :)), сам он про сие моменты умолчал, грит, слишком длинная история :))) ну да ладно, чо прошлое то ворошить, действительно :)) ). Очень интересные, кстати, интервью получились и про смерть винилов там пообщались и про общие ситуации в разных странах, в общем прикольно было поболтать с непоследними людьми европейской танцевальной сцены :).

Шо у нас там еще на повестке дня? А, вот еще. Armin Van Buuren трек наш поставил в своем ASOT # 216, Sensorica - Sensation называется... пока еще не подписали его :) но это не проблема, подыщем лейбл посолиднее и отдадим в надежные руки :))

Пока все, а то эти дневники можно до посинения писать (событий всяких происходит просто масса!)... Аривидерчи :)

p.s. респект Лавану за новый редактор в дневниках! :)

Можно скачать полную версию нашего альбома The Artifact на нашем сайте http://www.sensorica.com ! Правда она защищена от копирования приятным женским голосом ))), который мне любезно предоставила его обладатель - Suzy Solar (www.suzysolar.com) ))

Альбом получился именно такой, как и задумывался... В нем есть и немного гоа, и немного техно, и , конечно немало евро-звучания... Смешивать эти трансовые направления всегда интересно, каждый раз получается что-то необычное, но захватывающее... впрочем, что я тут распинаюсь, послушайте все сами )))