Все статьи

Spoon Cafe-проект Михаила Орлова...no comments!

Spoon Cafe – один из новых проектов ресторатора Михаила Орлова – появится 1 мая на Большой Морской улице. Интерьер кафе получился «в лучших европейских традициях»: строгий, светлый, почти классический; с минимумом деталей и цветовых пятен. Первый зал более похож на кафе и более современен, второй – более классический и строгий. Низкие столики, мягкие кресла в стиле двора Людовика XIV, изящный камин - все очень функционально и комфортно. Первый зал располагает как к дружеским посиделкам, так и к деловым встречам – специально для этого кафе оборудовано технологиями wi-fi.

В Европе существует целое понятие гастрономического формата «spoon». Философия кухни «spoon» заключается в том, чтобы, имея лучшие продукты,
не испортить их. То есть освободить блюда от лишнего, чтобы подчеркнуть их естественную прелесть. Spoon Cafe – современное городское кафе, где
главный акцент делается на качество продуктов и передовые технологии приготовления. Spoon Cafe станет первым местом в Петербурге, освоившим
вакуумный метод приготовления блюд. Давно зарекомендовавший себя в Европе, этот способ позволяет сохранить все полезные свойства продуктов, без
ущерба для вкуса.

Spoon (ложка) – единственный столовый прибор, которым при желании можно есть абсолютно все. Поэтому кухня в Spoon Cafe не привязана ни к
какому географическому определению. Меню здесь интернационально и объединяет в себе все вкусы и ароматы. Особое внимание уделяется итальянской,
французской и японской кухне.

Как и во всех заведениях Орлова, в Spoon Cafe будет действовать система дисконтных карт, дающих право посещения особых мероприятий, модных
показов и выставок, которые будут регулярно проводиться в кафе. В любое время дня и ночи вы встретите здесь светских персонажей и просто любителей
красивой жизни.

Cafe Spoon, Большая Морская ул., 13.

Дата: 02 мая 2005
Источник: www.electronika.spb.ru